丸う田代総本店

「丸う田代」は、創業者が当地で鮮魚商を営むかたわら蒲鉾の製造を始めて以来１４０余年、一世紀を超える長い年月を蒲鉾造り一筋に歩んできました。

東海道五十三次、箱根八里の玄関口として栄えてきた小田原は、江戸時代から沿岸漁業が盛んで、その豊富な漁獲量に注目し、蒲鉾造りに取り組みました。
魚の吟味から煮出し、製法の工夫など試行錯誤を繰り返す日々が続きましたが、やがて努力が実を結び明治１０年頃には歯ごたえ、光沢、味わいなどすべての条件を満たした純白美味な上質蒲鉾の製造に成功しました。

以来その製法は５代目へと受け継がれましたが、「丸う田代」の味わい、品質は今も損なうことなく日本の伝統的な食文化を支える食品としてご賞味いただいています。

各種のお祝いに、またお祝いをいただいたお返しに、是非丸うの品々をご利用ください。老舗の直送便で、ご要望の品を全国各地にお届けいたします。
私共自慢の製品をどうぞお試しください。